[요리] 참외 샐러드 : 간단한 술안주로 추천

참외 아직도 그냥 먹나요? 여름철 별미 참외로 간단하게 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다. 간단한 술 안주 겸 집들이 손님용 술안주 음식으로도 훌륭한 별미 참외 샐러드 만드는 법 알려드릴게요. 중독될지도 모르니까 조심하세요. 책임지지 않아요 😚

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준비물

준비물은 간단합니다.
참외 1개, 오일, 후추와 소금 약간, (레몬즙)
아, 오일은 올리브오일도 좋은데  만약 트러플 오일이 있다면 제발 트러플 오일로 드셔보세요. 진짜 너무 맛있어요..

요리 방법

준비물이 간단한 만큼 요리방법도 정말 간단해요.

1. 우선 참외 껍질을 다 깍지 말고 듬성 듬성 깍아줍니다.
(모양이 예쁘라고 하는거니까 사실 이 단계를 거치지는 않아도 됩니다. 맛에 전혀 지장은 없어요.)

2. 참외는 길게 반으로 자르고 반달 모양으로 얇게 슬라이스 합니다. 지저분해지니까 씨는 빼주세요.

3. 참외를 접시에 담고, 오일 한 숟가락을 둘러줍니다.
저는 올리브오일 대신 트러플 오일을 뿌려줬어요.

4. 그리고 그 위에 소금과 후추를 솔솔솔 뿌려줍니다.
솔솔솔이에요. 팍팍 말고 솔솔솔!

5. 레몬즙도 반 숟가락 둘러주어도 좋아요. 이것도 없으면 생략해도 큰 무리는 없어요.

느낌오시나요? 끝났습니다. 요리 완성!


완성된 비주얼은 이렇게 생겼어요.

참외샐러드

여름철 별미 술안주로 진짜 이만한게 없습니다.
야식 먹으려고 하면 막상 물 끓이고 볶고 그런거 너무 번거롭잖아요. 근데 이건 번거로운 절차 없이 시원 상큼 달콤 짭짤에, 색다른 요리입니다. 오늘 저녁에 집에 참외가 있다면 꼭 한 번 드셔보세요.

저 기본 참외 샐러드에 블루베리나 다른 과일을 곁들여먹어도 되고, 저희는 요즘 바질을 키워서 바질을 얹어 먹었더니 향긋하니 좋았어요~ 오늘 저녁에도 또 해 먹어야겠어요. 히히

지친 퇴근길에 참외 하나 사서 색다른 음식과 함께 오늘도 고생한 나를 달래 보아요.
아, 참외샐러드는 손님용 술안주 음식으로 내어도 손색없어요. 강추합니다! 집들이 손님용 후식 음식이나, 술안주로 평범한 과일 말고 참외 샐러드 내보시면 어떨까요?

그럼 진짜 끝!