본문 바로가기
반응형

소스2

썸네일-[요리] 코스트코 아롱사태 수육, 수육 간장소스 레시피 [요리] 코스트코 아롱사태 수육, 수육 간장소스 레시피 코스트코 아롱사태 수육 레시피 코스트코에서 가성비 좋은 아롱사태로 한번 만들면 계속 먹을 수 있는 수육 레시피 공유드립니다. 코스트코 미국냉장아롱사태 진공팩은 100g당 1449원입니다. 즉, 약 3kg에 4만 4천 원 정도 합니다. 오랜 시간 익히기 때문에 고기 내 지방이 투명하게 변합니다. 덕분에 식감이 아주 부드럽습니다. 그래서 비슷한 조리법을 적용하려고 해도 지방질이 없는 부위는 피하셔야 합니다. 고기에 지방질이 있는 부위를 이용하셔야 고기가 부드러워지니까요. 즉 피해야 할 부위로는 장조림에 쓰이는 안심부위입니다. 참고로 겉에 지방이 붙어 있다고 해서 고기 속에도 지방이 붙어 있단 뜻이니 부위를 꼭 찾아보세요. 저는 pork tenderloin으로 시도해 봤다가 역시 아롱사태를 써야 하는구나 최소.. 2023. 1. 9.
썸네일-[요리] 양배추 샤브샤브 만드는 법, 특제 간장소스 레시피 [요리] 양배추 샤브샤브 만드는 법, 특제 간장소스 레시피 다이어트를 하는 사람이라면 항상 골치 아픈, 집에 남은 양배추를 이용한 샤브샤브 레시피입니다. 양배추로 만들어서 다이어트 중에 먹어도 좋고, 소화도 잘돼요. 심지어 다이어트 식이라고 생각되지 않을 만큼 엄청 맛있습니다. 맨날 똑같은 양배추 요리가 지겹다면, 색다른 양배추 요리로 양배추 샤브샤브 만들어 먹은 후기 공유할게요. (요리는 디스이즈잇의 유튜브를 참고했어요) 먼저 양배추를 준비해 샐러드처럼 채 썰어줍니다.(2인당 1/4통) 유튜브에서는 채칼을 썼으나 저는 잘 안되더라구요. 양도 별로 안 많고 해서 그냥 칼로 했습니다. 참고로 양배추는 계속 리필해야 해서 넉넉하게 더 채 썰어서 준비해 줍니다. 그리고 이처럼 냉장고에 짜투리 야채도 비슷한 크기로 잘라 넣습니다. 저는 새송이, 양파, 무 그리고 대파를.. 2022. 12. 24.
반응형
TOP

티스토리툴바